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Crémant de Bourgogne Perle de Molesme

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Crémant Perle de Molesme BRUT Louis BOUILLOT

Ce vin effervescent issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir est lentement élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteilles.

C'est le compagnon idéal pour la période des fêtes que ce soit pour un apéritif ou une soirée nombreuse entre amis, ou bien pour faire pétiller un repas de prestige.

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9,60€

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Fiche technique

Contenance Bouteille 75 cl
AOP: Appellation d'Origine Protégée Régionale de Bourgogne
Cépages Assemblage

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Élaboration
Les raisins proviennent notamment du vignoble de Louis Bouillot à Molesmes dans le Châtillonnais, à la limite entre la Côte d’Or et l’Aube, au nord de la Bourgogne. Les vignes de Pinot Noir et Chardonnay situées en coteau bénéficient d'une exposition sud-est idéale. Les sols, le climat, la viticulture, tout contribue à la création de vins vifs et fruités, secret de l’excellence. Le doux pressurage, le fractionnement des jus, le débourbage par le froid et la fermentation à basse température préservent la personnalité de la Perle de Molesme, renforcés par son vieillissement pendant 12 mois.


Notes de dégustation
Sa robe est brillante, d’un or jaune limpide aux reflets verts. Son nez de miel accompagné de fleurs blanches s’ouvre sur des notes de groseille. En bouche, l’attaque est vive et fraîche. Ce Crémant de Bourgogne gourmand est soutenu par une touche citronnée. La finale est longue et se termine sur une belle pointe de vivacité, signe d’un vin de garde.
Mariages authentiques : idéal pour accompagner des plats de terroir, tels qu’un rôti de porc au chou, la potée, une volaille à l'Epoisses…


Informationscomplémentaires
AOC Crémant de Bourgogne
Produit de France.
Cépages : Pinot Noir, chardonnay
Degré : 12 % vol.
Dosage : 10-12 g/l. (brut)
Vieillissement : 12 mois minimum
A déguster frais, entre 6 et 8°C.

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Crémant de Bourgogne Perle de Molesme

Crémant de Bourgogne Perle de Molesme

Crémant Perle de Molesme BRUT Louis BOUILLOT

Ce vin effervescent issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir est lentement élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteilles.

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